联合国第二次以官方名义大力推荐骆驼奶，第一次是20世纪50年代联合国向全世界推广牛奶，当时牛奶是人类发现的，最接近完善的食品。目前经研究表明，骆驼奶不仅比牛奶的营养更多。

骆驼乳中含有丰富的维生素，氨基酸，大量的不饱和脂肪酸等营养成分，乳糖的含量较少。由于骆驼乳脂肪球小，易被人体诉消化吸收，常用于哺乳育婴儿，是代乳佳品。骆驼乳中乳铁蛋白的形式比其它含铁营养品更易吸收;短链脂肪含量，蛋白质含量与钙含量均高于牛乳。

如今，联合国再次向世界推荐骆驼奶，无疑将会使骆驼奶成为对人类更有价值的普及食品；将使人类的健康质量更上一个台阶；尤其在老龄化日益严重的今天，普及骆驼奶要比当初普及牛奶的意义更大。

联合国官网：骆驼奶——乳品业的新飞跃！

联合国官网：骆驼奶——乳品业的新飞跃！

与上次推荐牛奶相比，联合国这次做了更多的工作，组织了专门的机构研究提高骆驼产奶量的技术、并向各国政府宣传骆驼奶的好处，免费为牧民提供挤奶、加工和存储技术；此外，还为企业免费提供骆驼奶深加工的技术；并帮助骆驼奶的企业联系出口销售，以及游说各国政府批准进口骆驼奶等等。

驼奶是非常天然纯洁的饮品，与牛奶相比略咸，所含维生素C是牛奶的三倍，铁含量是牛奶的10倍，乳糖含量低，有抗菌效果，其成分与人母乳非常接近。对于需要它的人而言，驼奶是天然乳品。

骆驼奶其维生素C的含量是牛奶的3倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3．8毫克与1．0毫克；含铁量极高，是牛奶的10倍，1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0．016个单位。此外，骆驼奶中富含许多的不饱满脂肪酸，蛋白质与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶，骆驼奶富含牛奶中短少的乳铁传递蛋白和溶解酵素。

目前，联合国粮农组织已经在一些国家开始了推广骆驼乳的活动。在索马里、肯尼亚等适宜大量饲养骆驼的国家，骆驼乳业已经成为了当地一项前景可观的产业。

联合国大力推广骆驼奶主要原因：

联合国对索马里地区调查证实，当地人认为骆驼奶可以治疗的疾病有：胃炎、哮喘、胃部不适、贫血、肺结核、发烧、肝炎、便秘、黄疸、普通感冒、痢疾、糖尿病等；1968年，苏凯佛报道，在非洲的一些国家，人们经常用骆驼奶治疗一些炎症和炎性伤口的病例；1998年，特兹厄阿报道，骆驼奶能成功控制肝硬化、佝偻病、哮喘和贫血等疾病的病情。

今天，联合国的这种努力，将会使骆驼乳成为对人类更有价值的普及特殊食品，将使人类的健康质量更上一个台阶，尤其在老龄化日益严重的今天，普及被称为长寿奶的骆驼乳是要比当初普及牛乳意义更大。

没有人会无缘无故无的放矢，更何况是联合国，它告诉我们：“骆驼奶，联合国看好你！”