【家常菜】双豆带子蒸豆腐
新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法:1、将潮州咸豆酱跟广东豆豉轻轻过火,加重咸味。
2、放入食品操持机中打坏成茸泥状、将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。
3、起热锅,将广东豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料,衰起备用
4、将豆腐放入蒸笼隔水蒸至轻轻出水后,放上处置惩罚事后的澳洲带子,然后离别淋上潮洲咸豆酱跟广东豆豉,蒸6分钟后下少量熟油及葱花便可、将菜叶洗净后过火安排两旁作粉饰装点。
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